Picture

Château Pigoudet La Chapelle 2018 – Best uit de Test

Hubrecht Duijker’s mening over onze La Chapelle Rosé:

Coteaux d’Aix-en-Provence

Op het prachtige Provençaalse domein Château Pigoudet (40 hectare met druivenstokken) gebruikt men een speciale techniek bij het maken van de rosé. Deze methode, stabulation gedoopt, bestaat uit het bewaren van het deels geklaarde druivensap gedurende vijf tot vijftien dagen voordat de fermentatie begint, en dat bij lage temperatuur. Wat de La Chapelle, een melange van cabernet sauvignon, cinsault en grenache, extra aromatisch maakt. Drupsachtig fruit van o.a. perzik is samen met wat zuurtjesfruit en kruidigheid present in de sappige, goed gevulde, attractieve jaargang 2018 – die ter plekke een gouden medaille won.

Meer informatie? Neem contact met ons op