Picture

Pourqois Pas? Why Not?

De naam van deze wijn zegt het al, waarom niet? Zeker niet laten liggen dus, heerlijke wijn en benoemd door Hubrecht Duijker voor Best uit de Test van november. We geven ‘m gelijk.

Zie hieronder wat Hubrecht van deze wijn vindt:

Grasgroei tussen de druivenstokken, handmatig snoeien, schilweking, temperatuurbeheersing (tijdens de gisting) en contact met het gistingsbezinksel zijn technieken die Loire-producent Philippe Sauger zorgvuldig toepast om zijn witte wijnen élan te geven. Net als voor zijn Cheverny werd voor de Pourquoi Pas? Sauvignon ook wat chardonnay gebruikt, 15 procent om precies te zijn. Wat bijvoorbeeld het nootje in de smaak verklaart, die voor het overige lekker fris is, groen kruidig en sappig fruitig. Inderdaad, waarom niet deze wijn gedronken?

Meer weten? Pourqois Pas?, neem contact op met ons.