Bodem
Rode kleigrond, kalksteen en zandgronden. De arme, droge grond dwingt de wijnstokken tot hard werken — wat zorgt voor rijke, geconcentreerde druiven.
Klimaat
Heet en droog met veel zonuren. Perfect voor krachtige, alcoholrijke rode wijnen zoals Primitivo en Negroamaro. De hitte zorgt voor zoete tonen en een zacht mondgevoel.
Cultuur
Het diepe zuiden leeft van eenvoud, hartelijkheid en overvloed. Wijn is hier voedsel – letterlijk en figuurlijk. Veel wijn wordt nog steeds op traditionele wijze gemaakt in familiaire sfeer.
