Champagne

Bodem

De krijtbodem van Champagne is uniek: poreus en mineraalrijk. Deze bodem zorgt voor uitstekende drainage, houdt warmte vast en geeft de druiven een subtiele mineraliteit. Resultaat? Strakke, frisse wijnen met een elegante bubbel en vaak een ziltige toets.

Klimaat

Koel en noordelijk — Champagne is een van de meest marginale wijnregio’s van Frankrijk. De kou dwingt de druiven tot trage rijping, wat zorgt voor frisse zuren en levendige aroma’s. Perfect voor mousserende finesse.

Cultuur

Champagne staat voor luxe, maar de regio zelf is nuchter en hardwerkend. Hier draait alles om precisie, traditie en feestelijke verfijning. Geen Franse viering zonder bruis uit deze streek.