Kalkhoudende bodems met veel klei en zand. Arm en droog, maar ideaal voor krachtige druiven zoals Monastrell. Gunstig voor intense wijnen met kruidigheid.
Klimaat
Mediterraan: veel zon, milde winters, droge zomers. Perfect voor volle, zwoele wijnen met zachte tannines en sappig fruit.
Cultuur
Creatief, levendig en modern – maar met een eeuwenoude wijnhistorie. Valencia is in opmars, met jonge wijnmakers die klassieke druiven nieuw leven inblazen. En paella? Altijd met wijn erbij.
